まめまめしく更新してみます

ネタはないけどマメマメ更新のためとりあえず来ました

今日は昨日作った桜の小皿の仕上げして白化粧して干しました
年末に作って焼いたのが化粧が薄くて作り直しになったものです

上の写真は昼食べた揚げ出し豆腐です
片栗粉まぶして揚げて下さい

ポイントは木綿豆腐を使うこと、しっかり水切ること、二度揚げしてカリッとさせること、ですかね

薬味とたれは水切りしてる間に作っておき　揚げたらさっさと盛りつけアツアツのうちに食べることも重要ですね