HAPPY スローライフ

2歳と9歳の女の子のママです。
久しぶりの子育てに戸惑ってます。

柚子茶の作り方

2004年12月21日 | 料理
八百屋で柚子が7~8個入って100円と、とっても安かったので
柚子茶を作ってみました。

と~っても簡単なので柚子茶の作り方を載せますね。

材料  柚子、砂糖 (柚子1:砂糖1)
    私は700gの柚子で作ったので砂糖も700g

1. 柚子をよく洗い、2等分にしてから1,2mmの薄切りに切る。(種を除く)
2. 瓶に柚子、砂糖、柚子、砂糖とミルフィーユ状に入れる。
3. ふたをしっかり閉め、1ヶ月したら出来上がり。

※1年は保存できます

 柚子はビタミンCがレモンの3倍もあるので美肌効果も期待できそう