先日 ヴィドフランスで娘のメロンパンを1口もらったら 美味しくて♪
こんなメロンパンが作りたいとHBを使って簡単に作ってみました。
卵は中途半端に残るのが嫌いで全卵使用☆
カリカリに焼けて美味しくできました＾＾
材料 8個分
＜パンの材料＞
強力粉 ２００g
砂糖 ２０g
バター ２０g
ドライイースト ４g
塩 ３g
溶き卵 1/2
水 卵と合わせて１３０g
＜クッキー生地＞
薄力粉 １３０g
溶き卵 1/2個
バター ３０g
砂糖 ６０g
グラニュー糖 適量 （papirakiはコーヒーに入れるスティックタイプのもの2本使いました）
あればメロンエッセンス 少々
HBにパンの材料を入れて生地作りコースに入れスイッチオン。
その間にクッキー生地を作る。バターを柔らかく練って砂糖を入れ溶き卵を入れて混ぜる。
薄力粉をいれ 切るように混ぜたら棒状にしてラップに包んで冷蔵庫で休ませる。
パンの生地が出来上がったら8等分にして丸める。 濡れ布巾をかけて１0分休ませる。
クッキー生地を8等分にし 綿棒で丸くのばしパン生地にかぶせナイフで模様を付ける。
180度のオーブンで１５分～１７分焼く。
娘がパン屋さんへ行くと必ず選ぶメロンパン。
中にクリームが入ってるものよりも、こういったシンプルなメロンパンが好きなようです＾＾