飴作り

お姉ちゃんが、飴がどうやって出来るのか疑問に思ったようで、

飴って何か固めるものを入れてるの？と聞いてきたので、じゃあ一緒に作ってみよう！ということになり

お家で飴作り♪

 

 

鍋にお砂糖とお砂糖の半分の量のお水を入れ火にかけます。

グツグツ沸騰し、茶色に色づいてきたらアルミホイルの上に流して出来上がり♪

 

 

色の薄いのから濃いのまでいろんな飴ができました＾＾

 

娘は飴が砂糖とお水からできてることを理解したようで、papirakiは茶色に色づくのがメイラード反応と呼ばれることを

学びました☆

 

濃いのは苦くて食べられなかったのだけれど、飴が作られるまで知ることができて良かったです♪