ル・ボ・パン

本日はパン日記です。

桜木町、ワールドポーターズ１Fにある

「ル・ボ・パン」です。







ワールドポーターズの入り口にあるので

いつも気になってました。

ここはなんのパンがおいしいのか

リサーチせずに来てしまったので、

とりあえず食べたいパン２つを

買って帰りました。








クイニアマン　ノア　　￥２００







最近私の中でクイニーアマンがマイブーム。

見た感じクロッカンと似ているけど

同じもの？？






ルノートルのクロッカンとそっくりです♪

デニッシュ生地にくるみがザクザク入っていて

歯ごたえがいい感じ。

 

売っているときは、クイニーアマン同様

 

ひっくり返されて？売ってました。

 

↓この状態です＾＾；






期待を裏切らない

見たまんまのお味です♪



★★★★☆






お次は栗が食べたかったので

ブラウンマロンデニッシュ　　￥２２０







クロワッサン生地に栗のクリーム。

栗が半分に切ったものが２つゴロゴロのってます。


栗のクリームは渋皮付きの

栗を使ってるところが好感持てました♪

味はやや甘めのクリーム。





このパン、裏を見てびっくり。

パンって裏は何もないことが多いんだけど

このパンはケシの実がびっしりついてました。

裏までこだわってるとちょっと嬉しかったりして☆








ただ、デニッシュ生地が普通すぎて

全体のインパクトに欠けちゃいました。

なので、また買おう！！って気にならないかな。

隣にあったモンブランのパンのほうがよかったかも。







そちらは、黄色い栗を使ってました。

デニッシュ生地に頑張ってもらいたい！★★★☆☆

ランドマークでランチ♪

母と一緒に桜木町へ行ってきました♪



お昼はランドマークにある

「京懐石　美濃吉」へ




ミニ懐石をいただいてきました








紙を開けてみると・・・・・







こんな感じ


ご飯はお代わり自由です。


椅子の席なのでベビちゃんは

ベビーカーごと一緒に♪







すっごい、ふてぶてしい態度です



観覧車にも乗ってきました♪






ランドマークタワーだ！！







インターコンチネンタルホテルだ～。








ベビちゃん、よ～く見ておいてね♪










桜木町、来てよかったな～♪

チョコスプレッドの作り方

ミルクジャムの作り方はあっても

チョコスプレッドの作り方は

ネットで探してみてもなかなか見つからない・・・＞＜


ということで、自分で作ってみました♪








サラダ油を使っている人もいますが

papirakiはバターや油の消化に

弱いみたいで（最近分かった！！）、

どうも気持ち悪くなってしまうので

生クリームを使って作りました。



基本は、普通のジャムと違って

煮詰めてとろみをつけるのではなく

チョコレートの冷えると固まる力を

利用して作ります。

材料　　　　　　ビターチョコレート（今回はスイスのチョコレート
　　　　　　　　　　モーベンピックの７２パーセントを使用）５０ｇ

　　　　　　　　　生クリーム　　　　　　２００ｇ

　　　　　　　　　はちみつ　　　　　　　大匙２

　　　　　　　　　コアントロー　　　　　小さじ１（なくてもOK）

作り方は簡単♪

鍋に生クリームと蜂蜜を入れ沸騰直前で

火からおろし、刻んだチョコを入れてよく混ぜます。

チョコが溶けたところで氷水を入れたボールで

とろみが出るまで混ぜてコアントローを落とすだけ。




GODIVAのチョコスプレッドと比べると色が

ミルク色しちゃってます

が、味はしっかりビター♪






冷蔵庫で1日寝かせてから

食べるのがお勧めです

papirakiのお気に入り♪

お友達に頂いた椅子です。

まだ「あんよ」が床に着きませーん



くどいようですが、恒例の・・・・










しゃぶしゃぶ。









一生懸命なベビちゃん





papirakiは、この椅子に座ってるベビちゃんが

大好きなのであります









受話器はいつも投げ飛ばすので

いつもこの状態↑ですｗｗ

ザレッティーを作りました♪

ザレッティーとは、イタリア　ベネトー州の郷土菓子。

日本語で言うと、とうもろこしクッキー！？

（なんじゃそりゃ）








本当はポレンタ粉で作るのですが、

近くには売っていないので

コーンフラワーとコーンミールで作ってみました。









とうもろこしクッキーらしい、黄色いクッキーです。


ベネトー州のお酒、グラッパというお酒も

加えるらしいんだけど

そんなもの、スーパーにありゃしないｗｗ


代わりにコアントローというオレンジのお酒で

作ってみたけど、このクッキーにとっても合いました

　
材料　　　　　A　牛乳　　　　　　　　　　１００ｃｃ
　　　　　　　　　　バター　　　　 　　　　　５０ｇ

　　　　　　　　B　コーンフラワー 　　　  ７５ｇ
　　　　　　　　　　コーンミール　　　　 　５０ｇ
　　　　　　　　　　薄力粉　　　　　　　　　５０ｇ
　　　　　　　　　　砂糖　　　　　　　　　　 ４５ｇ
　　　　　　　　　　塩　　　　　　　　　　　　２ｇ　　
　　　　　　　　　　ベーキングパウダー 　３ｇ
　　　　　　　　　　コアントロー　　　　　　１５ｃｃ


耐熱容器に牛乳とバターを入れレンジで
チンしてバターを溶かす。（バターが溶ければ良い）

ボールにBを入れ少しずつAを入れて混ぜる。

ラップをして冷蔵庫で2～3時間キンキンに冷やす。

打ち粉をしたまな板に生地を置いて10センチ×15センチの
長方形にする。

横に3等分、縦に8等分（適当でOK）に切り分ける。
（papirakiは、キューブ型にしたかったんだけど、長方形になったｗ）

１８０度のオーブンで25分焼く。

冷蔵庫に入れる前の生地は、クッキーとは思えないほど
ドロドロの生地です。
冷蔵庫から出したら、手早くやったほうがいいです。

食欲旺盛なベビちゃん。

 

「はい、あ～んして～♪」

 

 

 

さつま芋のマッシュを・・・・ 

 

食べる！！

 

 

食べる！！

 

 

食べる！！

 

 

 

食欲旺盛なベビちゃん

食欲の秋だもんね～

 

 

 

考えるベビちゃん・・・・・

 

 

 

papirakiからスプーンを取り上げ

 

 

食べる！！

 

 

食べる！！

 

 

食べる～！！

 

 

 

食べた後は・・・・

 

 

 

飲む！！

 

飲む！！

 

 

そして・・・・・

 

 

 

 

むせるｗｗ

 

 

ただいま、スパウト練習中

 

 

コント・ド・プロヴァンス チョコレートスプレッド オレンジピール入り

成城石井でチョコスプレッドを買ってみました。

チョコとオレンジって最近気になる組み合わせ


チョコスプレッドはGODIVA以来だ～♪



食べた感想はですねぇ、

papirakiの好みではなかったです

オレンジピールがざくざく入ってるのは

いいんだけど、量がチョコより多めでした。

バランスがオレンジピールに傾いているので

これはなしです



チョコもミルクチョコですね。

今思うと、GODIVAのチョコスプレッドは

もっとビターがいいなんて言ったけど
美味しかったな～


おいしいチョコスプレッドって

少ないのかな？？


久々にアウト～なジャムを買ってしまった

実家へ～♪

実家へ帰ってきました

先月も帰ったんだけど

ベビちゃんって成長するのが早いから

会わせてあげたくて




でも、人見知りが始まったベビちゃん。

家に着くなり、ぎゃん泣き～ｗｗ


























気を取り直して、みんなで

ピクニックへ行ってきました

















西武ドームだ～









お天気よくて、気持ちいいね



翌日は、慣れてきたのか

ぎゃん泣きはありませんでした♪




次に会うのはお正月だね～。

顔がすぐに変わっちゃうから

母親は毎月ベビちゃんに会いたいってさ




みんなから愛されていて

幸せだね

実家へ♪

 

今日から一週間、実家へ帰るので

ブログをお休みします

 

 

ベビちゃん、相変わらず元気です♪

今月はポリオだ～！！

 

 

 

 

 

お注射、頑張ろう

 

 

 

では行ってきます

 

 

ゆっくり気長にミルクジャム♪

ミルクジャムと言えば、フォションが有名だけど

一つ￥２０００弱ととってもお高い！！

 

フォションのミルクジャムに負けない

ものを手作りで作ってみました♪

 

 

ミルクジャムのポイントは時間をかけて

ゆっくりと～♪

30分くらい焦げないように

混ぜてあげなくてはいけないので

まとまった時間が必要です。

あせって強火にしては駄目

弱火で沸騰しないように

コトコトと

 

とは言いつつも、ベビちゃんを横目に

いつぐずるかハラハラしながら、

作ってましたけど・・・

 

レシピはセルフィユのレシピ。

バニラビーンズで香りもつけて。

 

いつもとろみ加減で失敗してるので

トロトロで火をストップ

 

 

ちょうど良いとろみ加減になりました。

シャバシャバだったものが

煮詰めていくうちに、トロトロに・・・。

 

ミルクジャムがお高いのは

30分以上煮詰めなくてはいけないので

手間代でもあったのね

 

簡単にできるのでぜひ

手作りするの、お勧めです