我が家の新たな定番料理『トマトシチュー』 ～電気圧力鍋を使って～

ブログの記事書きが追いつきません(^^;;
アップしてないごはんがいっぱい！

花火の写真200枚に押されて、
写真を探すのが大変です。

今回は、我が家の定番になりつつある
ワンダーシェフ 電気圧力鍋 e-wonder GEDA40で作る『トマトシチュー』です。



このトマトシチューの材料の中で特徴的なのは
野菜ジュース。トマトジュースでもいいです。



また、つくるのは3ステップです。

お肉はコストコの牛肩ロースブロック。
外側だけ焼き目を付けて、ホイルに包んでちょっと置いておきます。

そしてそれを2センチ厚さに切って、



野菜を入れ、ひたひたより少し少なめになるまで
野菜ジュースを注ぎ...コンソメキューブ3つを入れて、



電気圧力鍋にかけてお好みボタンで15分。



塩、こしょうで味を整えてできあがり♪




野菜ジュースは、トマト缶でもいいし、トマトスープでもOK。
結構応用の利く、ありもので作れるシチューです。


お肉に一度焼き目を付けるのは、その方が香ばしくなるからですが、
もし面倒だったらなくてもいいかも。ただし、アクが出るかもしれませんので、
気をつけてください。


材料の目安ですが、

牛肩ロースかたまり　200g
にんじん　1本
たまねぎ　1個
じゃがいも　3～4個

野菜ジュース　3～400ml
水　200ml

コンソメキューブ　3個
塩・こしょう　適量

圧力鍋で調理をすると野菜から水分が出ますから、
水分はこの程度で大丈夫です。



お肉は柔らかくなっているし、
調理はボタンひとつで簡単なのです。
美味しいのでおすすめです♪


ワンダーシェフの電気圧力鍋は
7/1に発売になりましたよ～。＼(^o^)／

購入はこちらからできます。
http://joshinweb.jp/kaden/1588/4970840300010.html



カレーや肉じゃがなどのお料理もボタンひとつ。
そんな家庭用電気圧力鍋「GEDA40」は
こちらに詳しく情報が掲載されています。

　　
http://www.wonderchef.jp/cooker/denki/



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雨や風がすごいです！

まだこちらは降ったり止んだりだからまだいいけど、
でも、降っている時は滝のよう。

たまにCSやBSが映らなくなります。
雨がケーブルに染みているんでしょうか。



窓からの風景も、
いつもなら、奥に学校が見えるんですが、
（朝日は学校の窓で反射して我が家に入って来るくらい）
ほとんど見えません。

さっきクーポンを引き換えに、
車で行く距離のコンビニに行ったら、
実は港南区では一部で停電も起きていて、
ケーブルテレビの会社も
停電の影響を受けてしまったとか。

原因がわかっていないらしいです。


庭やベランダの樹木や野菜たちは、
風でもみくちゃになってかわいそうなくらいです。


稲作などにも影響が出ないといいのですが…

みなさまもお気をつけください。





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文房具カフェでランチ♪

今日は大荒れの天気で、
新幹線が止まったり、
三重県の方でも特別警報が出たりと
落ち着きませんね。

神奈川では、雨が強く降ったり、
風が渦を巻いたり、
でも、負けじとセミががんばって鳴いていたり
変な感じです。



さて、昨日は娘と原宿あたりに出没。
娘と遠出は考えてみたら久しぶりかも。

カフェカイラの行列を横目に、
キディランドへ行った後は、
そのまま表参道の方向に。

そして到着したのは…文房具カフェ。




外出途中で寄ることはあっても、
なんだかんだでゆっくり出来なかったりするので、
イベント以外で食事をするのは久しぶりです。

もちろん私は会員で何度か来たこともありますが、
娘は会員だけど、初来店でした。


私のメニューは今月のランチ。
『ツナの甘辛煮とおろしの釜玉パスタ』




釜玉、とはいっても、たまごは入っておらず、
たっぷりのおろしと、甘辛く煮てあるツナをしっかり混ぜていただきます。




そして、自家製という、このふりかけが、
食感のアクセントにも、それから、
味のアクセントにもなっています。



個人的には、手前の枝豆の横のクリームチーズのディップが
真似したいほど美味しかった＼(^o^)／


娘は、『文房具カフェの和風カレーライス』。



普段外ではカレーを食べない娘がカレーを選択。



雑穀米のご飯には海苔が載っていたり、
カレーには鰹節も入っていました。


私もしっかりお腹いっぱいになりましたが、
娘もしっかり食べていました。


実は我が家、カレーは甘めなんです。
せいぜい市販のレトルトでも中辛止まり。

LEEとかの○倍カレーなんて食べるのは私くらい。

だから少し辛かったらしいわ。
でも、世の中のカレーの辛さはこれが普通。
娘もよくわかったと思うわ～(^^)。



あら、風は強いけど雨は止んでいるわ。
少し買い物に行ってこなくちゃ～。



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