Secret Box of OZ

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「天ぷらが食べたい」っていう作文じゃないけれど...

2015-12-28 |  おうちごはん
大阪の高校生が書いた「天ぷらが食べたい」という思いを切々と書いた作文が
金賞をもらったらしいです~。

今日はお昼にお友達と立派なエビが載った天せいろを食べているのに
回鍋肉のサブにふと思いついたメニューが天ぷら...

衣がサクッと揚がった天ぷらにしたいから米粉をブレンドするか~とググってみたら
米粉と水だけで衣を作るとサックリ揚がる、とククパに書いている人がいたので
そうなのか、とやってみたら....衣がガリガリ、っていう硬めになっちゃった。
特にお芋が...中はホクホクだけど外が~。簡単に信用してはいけないね。



左後ろからぐるりと
ニンジンの葉っぱ・ニンジン・サツマイモ・山芋



でも、ニンジンの葉っぱはパリッパリ!


ちなみに、今日はサラダ油や天ぷら油がなかったので
オリーブオイルで天ぷらにしましたよ。
やってみるとできるもんだ~(^^)
そしてもたれないところもポイント高し!


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