完熟トマト缶で作る「簡単具だくさんなミネストローネ」

年末は台所のシャワー水栓の取り換えをしたおかげで、
一旦シンクの下のものを全部出したり、
いろいろ整理したおかげで（それでも全部終わったわけじゃないんだけど）
缶詰の発掘品が出てきました。

デルモンテの完熟トマト缶　400gくらいのもの２缶
ミックスビーンズの水煮缶　100gくらいのもの２缶
あさりの水煮缶　小さいもの１缶

ほかに

ジャガイモ　小5個
玉葱　中　1個
人参　中　1本
キャベツ　中　1/2個

つるしベーコンの切り落とし　150g

コンソメキューブ　2個

塩、こしょう

をくわえてミネストローネを作りました。



大鍋一杯なところに



ざく切りのキャベツも加えてから味を調整。

豆も入っているので腹持ちもいいし



あさりの出汁と、トマトの出汁も効いて美味しくできました。




ちなみに一度ジャガイモなどのお野菜も炒めてますから
3日目でもジャガイモや人参がほとんど煮崩れていませんでした。＼(^o^)／



簡単なのでぜひ♪



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【ふるさと納税】北海道根室市のお刺身サーモン

今度は北海道根室市からふるさと納税の返礼品が届きました。



お刺身サーモンです。
考えてみたら、こういうふるさと納税の返礼品の発送もあって
さらに宅配便業者さんは忙しくなっているのかなぁ...
申し訳ない。

開けたらこんな感じ！



ぎっしり冷凍サーモンが入っています。
平均になるように左右が交互に入っていたので揃えてみました。（←あまり意味はないけど）



美しい～。

これは想定外の大きさだったので、
冷蔵庫のほうの冷凍庫のパレットにざざっと入れてあっという間に一件落着。



あ、大内饅頭が写っちゃった^^;
お饅頭も冷凍。食べたいときに一口サイズなのでぽいっと口に入れちゃうの。

根室のみなさん、税金大事に使ってくださいね。



こちらのお刺身サーモンは根室の兼由さんの商品だったりします。

気になった方は↑チェックしてみてくださいね。





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