飛行機や新幹線で売ってるアイスは硬い、メッチャ硬い、スプーンが折れそうなくらい硬い、いや実際に何度も折ってますけど。これは冷凍庫に入れてなくても溶けてしまわないように、一般的なアイスより脂肪分を多くして、オーバーラン(含ませる空気の量)を少なくしてるんだそうです…
台風19号は明日の日中に九州西方沖を北上して朝鮮半島に向かう進路っぽい。飛行機に影響があるともないとも、ビミョ~な感じなんですよね。「早く帰ろう!」と空港へ行ってはみましたが、みんな考えは同じようで東京行きは最終まで全便満席でした。う~ん、どうしたモンですかねぇ…
薩摩揚げは江戸時代後半(ほとんど幕末)に琉球の「チキアギー」が鹿児島に伝わって「つけあげ」となりまして、その後全国に広まったとゆ~。一般的になったのは比較的新しい食品なんですよね、ぴらにあの調査研究によりますと…