i say "yes"

7月に入り、久々にお天道様の御姿を拝見した気分です。
今日は七夕。織姫様と彦星様は、久々の逢瀬を楽しんでいることでしょう
我が家のすぐそばの警察署には毎年この時期になると
地上３階位までの高さの巨大な笹が飾られています。
地元の子供の短冊も付けてなかなかに華やかなものです。
でも、いつも雨に濡れていて寂しそうでしたが、
今年はようやくお役目を果たせている様子です。
マイケル・ジャクソンの急死に始まって、なんとなく憂鬱な事件が続いていて、
空模様も憂鬱でしたが、少しは気分が晴れるかも。


こんな暑い日は、ちょっと力仕事でパン作りでも
何せ、醗酵しやすいし
叔母がモカを連れて急に遊びに来てしまったので
超手抜きでパンを拵えました。

全粒粉・・300 g
強力粉・・100 g
天然酵母(インスタント) 1袋
塩　　・・小さじ　1
砂糖　・・小さじ　1
水(ぬるま湯)・・260 cc

全粒粉のパンは、普通のパンに比べて
こねたり、叩きつけたりの作業は少なくて済みます。
全体が滑らかにまとまったら
第１次醗酵　　30 分程度　　膨らんだらガス抜きをして
第２次醗酵　　30 分程度
今回は、パウンドケーキ用の型を使用しました。
表面に軽くサラダ油を塗っておいて
第２次醗酵を終えたパン種を型にいれます。
ここで、また20～30分程度寝かせて
230℃に温めたオーブンで30 分程度焼きます。
これで、出来上がり
簡単です

今日のタイトルは、布施明さんが歌われていた
先日放送が終了したドラマの主題歌を選びました。
最終回は、ドラマの中でセリフもかぶさってしまいましたが
フルコーラスで流れていました。
これは、CD化されないのでしょうか。
もったいないなと思います。
ぜひとも

タイトルなし（その１１）


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