大根やカブなどの根菜の葉っぱ、どうしていますか？そのまま捨ててしまってますか？
捨ててしまうのは、ちょっと。。もったいないですよね。少量ならお漬物やお味噌汁の具にもなりますが。。
結構、多めについていたときには、母から教わったごま油炒めにしています。
作り方はとっても簡単♪ たださっと、炒めて、かつお節を混ぜるだけです。お好みで白いりごまを入れても。
箸休めやチャーハンに入れたりするとおいしいですよ♪
炒めたときに出る水分が気になる方は、キッチンペーパーで吸い取らせるといいかと。
レシピも母から教わったものなので、ものすご～く大雑把です
◆レシピ
大根やカブの茎と葉っぱ 適量
ごま油 適量
薄口醤油 適量
かつお節 少々
白いりごま（お好みで） 少々
