グリンピースポテトサラダ

　

　　　どちらかが正解です。。。。。。





【材料】2～3人分として
ジャガイモ4個、マヨネーズ大さじ2～3、レモン汁小さじ１、

グリーンピース大さじ２ほど、レタス葉2枚、バター大さじ１。


【作り方】
ジャガイモを茹でて、かわを剥き、マヨネーズとバター、レモン汁で和えます。


グリーンピースは、フライパンにバターをひいてさっと火を通します。


ポテトサラダに炒めたグリーンピースを入れ混ぜて出来上がりです。


レタス葉をちょっと添えていただきます。





ちょっとバター風味をつけると、子供もグリーンピースだけ取り外して残す

食べ方をしませんでした。。。。。。。よかった。。。。。



では。

薄揚げの甘煮

クリックしていただけると、おじさまは嬉しいです。。。。。


【材料】2人前として
薄揚げ（油揚げ）2枚、キャベツ4分の1個、ニンジン半本、

昆布つゆ（原液大さじ１弱）、みりん大さじ１、だし汁１カップ半、

砂糖大さじ半分、塩小さじ半分。



【作り方】
鍋にだし汁を入れてざく切りにしたニンジンを入れ煮立てます。


短冊切りした薄揚げとざく切りしたキャベツを入れます。


みりん、砂糖、塩を加え、味を見ながら、昆布汁を足していきます。


キャベツがしんなりして、味がよく浸み込んだら出来上がりです。




なんだか懐かしい甘味がする、超簡単なお料理です。


厚揚げの薄切りしても同じ味覚が楽しめると思います。


お酒のおつまみにもよく合うと思いますよ。


では。