鯛の昆布〆

ヒラメやサバとかいろんな魚を〆るけど、鯛の昆布〆は、品がよくていいよねぇ＾＾
程よく水分が抜けて、淡白な鯛の味に昆布のうまみがプラス♪　モッチリとした食感が口の中でフニュフニュして心地よし。うまみだけでなくて食感も秀逸です。たくさん食べるものじゃないけど、たまにはこんなの食べたいよね