白子天は、天つゆにつけて紅葉おろしを乗せて、さっといただきますが、オイラから言わせれば天つゆのカツヲ出汁が邪魔です。
ってことで、お店が暇なときにフライにしてもらいました。焼き塩をちょいとつけて、好みでレモンを絞れば、熱々でとろとろ。トロンとした白子のうまみが口の中いっぱいに広がります。
合わせるのは、ちょいと強めのシャルドネ。冬の寒さは、なんかつらいけど、こんなのがあるからなぁ。冬の幸せってのもありますね
白子天は、天つゆにつけて紅葉おろしを乗せて、さっといただきますが、オイラから言わせれば天つゆのカツヲ出汁が邪魔です。
ってことで、お店が暇なときにフライにしてもらいました。焼き塩をちょいとつけて、好みでレモンを絞れば、熱々でとろとろ。トロンとした白子のうまみが口の中いっぱいに広がります。
合わせるのは、ちょいと強めのシャルドネ。冬の寒さは、なんかつらいけど、こんなのがあるからなぁ。冬の幸せってのもありますね
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