真鱈白子のフライ

行きつけの某小料理屋に行って、メニューを眺めていたところ、

「しこたまさん！真鱈の白子入ってるよ♪」の声

頭の中のメニューリストには、「バター焼き」「紅葉オロシ」「白子天」とか浮かんできましたが、丁度ビーフコロッケがメニューにあったので、フライをお願いしました。

フライだと、それぞれ１個づつお願いして、白ワインを楽しもうという考えです。

そんな訳で、でてきたのが↓の写真です
この時期の白子は、まだそれほどネットリしているわけではないので、フライとかが合いますね。リースリングを冷やして飲んでましたが、相性バッチリです



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