ナラタケとホンシメジのビーフシチュー

キノコの季節もいよいよ大詰め。ホンシメジが出てきました。
つるっとした食感とシャキシャキしたテクスチャー。軽やかで旨味豊か。
そこに濃厚なボリメキ（ナラタケ）の風味を加えた県産牛のビーフシチュー。

秋の豊かな恵みを十二分に味わえます。

シラーを飲んでいたのですが、ぜんぜん負けてました。
合せるならボルドーの赤がいいかも♪