海鞘の酒蒸し

三陸の秋の味覚といえば、サンマ、毛蟹、イクラとかですが、、、まだまだホヤもございます(^.^)

新鮮なホヤは、爽やかな夏の香ですが、ちと昔ながらの風味が懐かしい方もあるとかないとか⁉️

ということで、ホヤの酒蒸しです。新鮮なものを蒸しているのでもちろん生臭さはまったくなくて、ホヤの風味が生きています。ホヤ好きには、こでられねーかも(^q^)

三陸産 蒸しホヤ 300g 独特の味わいがあり、鮮度が良好な状態であればあるほど、癖がなく爽やかな味わいになると言われ、その... 株式会社 三陸オーシャン