いよいよスタートしましたが、
ここ数日、雨模様の天候で
ちょっと、ガッカリです
オープン2日目に
キルト展示を見てきました
キャシー中島さん
鷲沢さん
三浦さん
著名人の方の作品を
しかと
見せていただきました
斎藤遥子氏先生のこの作品は
千葉の教室展で
見させていただきました
見入ってしまいます
私の先生の作品
(滝下千鶴子先生)
我教室の生徒作品
和風の作品で
家紋をアップリケしてあります
シックで素敵な作品です
JAの直販スーパーに行きましたら
苺のシーズンも終わりに近づいてきたようで
苺ジャム用が売っていました
一箱¥650
ヘタをとり重量を測りましたら862g
まさに
ジャム用です
作るたび
糖度は何%にするか、つまずいているけど
今回は50%前後にしてみようかと…
グラニュー糖が674gの在庫があり
逆算して
300g残して
374gを使うことにして糖度43%ととなる
まず
グラニュー糖で浸透させて果汁を出します
少し待って
中火で20分…
出来上がりです
あっ、その前にレモン果汁大匙2杯
で…
出来上がり
