酔鯨酒造株式会社 土佐蔵 （高知県土佐市）

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　酔鯨酒造が高知県土佐市に新しい土佐蔵を作ったので、行ってみました。





　中に入るとギャラリーになっており、蔵見学もさせていただきました。




















　蔵見学では丁寧に説明を受けました。
効率化を図るように移動する場所を簡素化にしています。
まだ新しい蔵なので、予期せぬ出来事も多く、四苦八苦されているとのことでした。

　蔵見学後、試飲ができますが、車で来ているので飲めませんが、仕込み水をたくさん飲みました。
仕込み水は鏡川上流から土佐蔵へ運んでいるとのことです。





　お土産に「酔鯨　特別純米酒　しぼりたて」を購入しました。








　さらにもう一つ、土佐蔵限定酒の純米吟醸も購入しました。








　蔵見学で頂いたおちょこです。