ストウブで長寿寒天豚汁

　テレビでご長寿県民が健康の為によく食べている食材を使った料理の番組がありました。

　　やってみました(*ゝω・*)ノ

　　　　　　その食材は

　　　　　　　　　寒天……

　今の若い子達は見たこともないでしょうね～。

　　　　　　　　棒寒天です。

　寒天が冬の特産品の長野県でよく食べられているそうです。



　　棒寒天を水につけて柔らかくして…

　　　　　　よく洗います。

　(無漂白寒天って書いてあったけど普通に売っているのは漂白されているの？しかも韓国産だった。国産がよかったな～)

　食べやすいように小さくちぎって…



　　出来上がった豚汁のトッピングに最後に投入( ^o^)ノ

　テレビで紹介されていたのは【寒天鍋】でしたが、長野県では豚汁にもよく入れるのだそう。

　寒天を作るときのように煮溶かさないで、食感を残した料理です。

　子供の頃、母がよく牛乳とバナナで寒天のおやつをつくってくれたな～。

　寒天をちぎるお手伝いをやらされたっけ…。(←面倒くさかったの)

　たっぷり作りましたよ～(*^o^*)




　ちぎった寒天はトッピングで汁を吸わせて…



　　　　　いっただきま～す！

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タピアン植え付け・ビオラとアリッサム切り戻し

　３年目盛りっ盛りの【アリッサム】⇩


　　　　　どこから生えてるの？
　　　　　かき分けてみました。⇩





　　　根本は木質化していました。
　(この【アリッサム】宿根して切り戻しながらほぼ一年中ここで咲いています)


　　　奥の方を切り戻しました。⇩


　虹の玉も整理してビオラもちょっとだけ切り戻しましたよ。



　こちらはバッサリ…ビオラを切り戻しました。⇩【香り水仙】の手前ふた株と



　　　　【アラビス・ハーレクイン】の奥⇩
　(斑入りアラビス咲きましたよ～。ふたつの白い花がそうです)
　　　　【アラビス・ハーレクイン】
　過去画像つぼみがあがったばかりの時⇩
　この【ビオラ】を切り戻しました。



　撮った角度が違うけどbefore⇩


　今週はやっと暖かくなってきそうなので思い切って切り戻しました。

　　　　　早く水仙咲いてね～。
　　　　　　　香り水仙
　　　【サーウィンストンチャーチル】⇩





　以前買っておいたカーペット咲き宿根バーベナ【タピアン】を植え付けました。

　ホワイト(白いポリポット)とパープル(黒いポリポット)を置いてみて位置を決めます。⇩


　４連ポットでパープリッシュホワイトとパープルを購入し、植え付けまでひとまわり大きなポリポットに植え替え育苗していましたが、根がもうポットの底まで育っていました。
　　　　すご～ぃ(・∀・)


　砕石が転圧された駐車場は掘るのが大変なので雨が降るのを待っていました。
　(乾いていたらガッチガチでとても無理なのです)

　私が密かに“○んこ土”と呼んでいる粘土質の赤土が見えました。⇩
　スコップにベタッと張りついています。


　ふわっふわの培養土にマグァンプKとオルトラン粒剤を混ぜて優しく植え付けました。

　固形の置肥もパラパラと…

　最初の考えと色の配置を逆にしました。⇩



　８個ある苗のうち５個植え付けて終了～
　　　　　　　ヾ(≧∇≦)

　宿根している【タピアン】も咲くはずなので今年は豪華になりそうo(^-^)oﾜｸﾜｸ

　　まだの方はこちらを見てね⇩

タピアン・カーペット咲き - 雑木と宿根草とクレマチスの小さな庭づくり

……＊……＊……＊……＊……＊……＊……

　　　　　　今日の小さな庭

　　　　　　【コデマリ】⇩


　　　　　　【リナリア】⇩


　　　　　　【アオダモ】花芽⇩


　
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