シフォンケーキのレッスンを受けて・・・
さあ その後はどうなってるのかしら・・・
なんて 思ってる？
そう
こうなっています
クリスマスバージョン編
クリスマス用にデコレーションしたシフォン
苺を斜めにしたかった・・・でも
切り分ける時にちょっと大変！
なかなか・・・奥が深いわ
そして
ココアパウダー編
こ これは・・・アートというよりも
はちゃめちゃに なってしまいました
ウフフ・・・
そして
なんとなく 抹茶もいいかしら・・・と挑みました
抹茶小豆編
大失敗！！！
小豆を入れすぎて 膨らみませんでした・・・
これは 研究の余地を残しますね～
と
皆様 ご覧のように photo の大きさで成功例が・・・一目稜線ですが
スポンジは ココア編が一番ふんわり膨れました
そう 少し分かったんです
まずは 混ぜるのにコツがあることが
一番は メレンゲの立て方がまず大切
次に大切なのは それを３等分して 生地に混ぜる時の混ぜ方
さっくりと ふんわり感をくずしてはいけない
とにかく シフォンは
ふんわり 浮いてるような生地って感じ
ん～ん
ポヨン ポヨ～ンって感じ
そう そんな感じ
HBも 焼いていますよ～！
でも 製パンは まだ・・・
いつもアーモンドプラリネを入れた山形パンが多いのですが
いろんな形のパンも今年の課題です
でも 困るのは
我が家は2人だから・・・
どうしても 残ってしまって。。。
それが 去年までパン＆スイーツを作らなかった訳なんです
まあ！！！ ちょい不良な口調で・・・
Madame K
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