マダムＫのクイックレシピ ｄｅ美味しいわ～酷暑は中華で「好吃」 三昧？

 

この暑さ　どうにかなりません？　と言いたいけれど　こうなったらもう 中華 です

どうでしょ　こんなのは


鶏肉の辛みそ焼き

 

ちょっとアップで

これは　塩コショウした鶏もも肉を ヘルシオでチキンステーキにして焼いて
途中で  辛みそ（お酒と辛みそを混ぜたもの）を乗せて 再び焼きました

 

この辛みそが ミソなんです笑　
[ 麹味噌に酒、三温糖、ゴマ、ニンニク、唐辛子、昆布、リンゴ、生姜が入ってます]
那須アウトレット内のロコマーケットで買いました　（0287-67-2388）
生野菜に　中華料理にと便利です！

ふんわりジューシーで もう「 好吃！」

それから次は


ナスとニンニクの芽の炒め物　胡桃パラッ！

ナスとエリンギは乱切り　にんにくの目は5cmに切って ごま油で炒める
まずナスとエリンギを炒めますが 焦げ目つけたあと少量の水をいれると速いです
それから ニンニクの芽を入れて　味付けする

使った味付けは　塩コショウ少々　豆板醤　コチュジャン　中華ダシ
お好みでどうぞ！
最後に 炒った胡桃をかけ交ぜて

これもピリッと 「好吃！」

最後はコレ！


ネギ飯

中華鍋にゴマ油とオリーブオイル（各大１）を入れ　温めておいたご飯を強火で炒める
切っておいた 小口ネギ（多め）を入れ　 塩コショウ少々して パラッと炒める
鍋面に醤油を回し入れ　少し焦がして交ぜる
あの　生七味入れても辛くて美味しいですね
お皿に移し　金ゴマをかけて出来上がり！

P　何故　オリーブオイルなのか。。。ご飯が モチッとして美味しい
たまには サラサラ炒飯じゃないのもいいでしょ

さあ！　　

 「好吃～！」

 「好吃～！」

 「好吃～！」

これで 酷暑も乗りきれますわ！

Richard～！　は？


どうせ　僕のはないですね

 

えっ！？
　
　ないんでしょ！　（横目なんかして・・・）

ないでしょ！！！

・　・　・　まあ　そうだけど・・・

匂いだけで　我慢してね
　

 

　Madame K