マダムＫのクイックレシピ・・・クランベリーとピスタチオのカトルカール

 

さくら～　さくら～　やよいの空は　見わたす限り　 かすみか・・・

満開の桜　桜　桜  　　週末は 連日出かけました
日曜日は ぼろたん先輩の敷島公園 へ
桜が続いて　焼きもちを焼くといけません
それで　ひと呼吸・・・ 次回に

毎日 余震があるので 自宅でいろいろと作っています
昨日は ELLE a' table に出ていたレシピでクイックなカトルカールを

カトルカール って？？？
カトルカールとは1/4 が 4つという意味のフランス語で
バター　砂糖　卵　小麦粉　を同じ分量で作る パウンドケーキの基本です
ただこれには ベージキングパウダーを入れないので 難しいんです・・・

バターを常温にして クリーミーに混ぜる　混ぜ方がポイントみたい
まあ！　大変
でも 自分で食べるのだったら 少々の失敗はOK！　
だから 作ってみましょ　カトルカールはもちろん初めてですが・・・


材料
クランベリー（ドライ）　　50g
ピスタチオ　　　　　　　  30g
卵  薄力粉  グラニュー糖  バター   各60g

クランベリーとピスタチオは薄力粉をまぶしておく（生地に上手くなじむ）
バターを常温でクリーミーに混ぜて　グラニュー糖を加えてしっかり混ぜる
そこに溶いた卵　薄力粉 を加え混ぜ　そしてクランベリー＆ピスタチオを入れて混ぜる
型（17cmのパウンド型）に入れて  160度に余熱したオーブンで40～50分 

さあ！　どうかしら～
　
しっかりと焼けていますわ～
ん？　あっ　また自己流で アーモンドスライスを 途中で乗せました

 

ね！　よく焼けていて　バターのいい香り～～～
このまえは バターの代わりにオリーブオイルだったけれど
やっぱり　ん～ん　バタ～がいいわ～～～

 

カットしてみました
クランベリーとピスタチオがたくさん入って 美味しそう～でしょ

では お味見をしましょ
 PAKU  PAKU
ん～ん　美味しい
少し ベーキングパウダーを入れたよりは ふんわり感はないけれど
そう　あれ　あれ
マドレーヌ！　みたい
とっても簡単！
是非 作ってみてください

Richard は この日 こんな顔

ね　僕に内緒で 何してるの

寝ていたようです

クッキーの時のようにはしゃいではいませんね～
どうして？かしら
ワンコって　ほんとに凄い！　分かるのかしら ワンコ用じゃないのが

ブラッシングしてないので（ごめんんさい　時間あるのにね）
モジャモジャの毛並みですが 午後の光に いい感じ・・・

晴天の午後
こんなひととき・・・　幸せな時間です

遠く思いをはせれば・・・
でも　この時間も大切にしましょう

窓の向こうに　何十年　いえ　何百年も生きた大きな桜の木が見えます
満開の姿は 毎年 息をのむほど美しく
その桜の木から はらはらと　桜の花びらが散って
あ～　もうすぐ　無くなってしまうのかしら・・・　儚い・・・

遠くで 子供達の笑い声が聞こえて　 こうしていることに感謝した午後でした・・・

 

　Madame K