けやきの冬麺はラム肉を石鍋の中でしゃぶ～しゃぶ～♪＠新横浜ラーメン博物館

さ～あ、7シーズン連続の全軒制覇に向けまして、ボルテージが上がって来ました。 今日は札幌味噌ラーメン「けやき（欅）」の冬麺です。 このお店のテーマは、「和」と「北海道」だそうです。 で、私がまずラー博タイムズの紹介写真からイメージするのは「和」ではなくて、「冬麺のソナタ」というか、石焼ビビンバです(笑) と言いますのも、石鍋を厨房で加熱してアツアツにしてその中に特製の平打ち麺や具材がINし . . . 本文を読む