中国ラーメンの華風伝を出まして、妙典ストリートをサティ方面に歩いてますと、気になるパン屋さんを発見。
その名も「ヴィーメルヒベルテ」です。
オーナーシェフの椿 裕司さんにお話を伺いましたが、こちらはまず自家製の天然酵母に力を入れてまして、ブドウを砂糖水に漬け込んで天然酵母を作るそうです。
そこに北海道産の全粒粉を合わせてパンを作っているそうです。
そうすることによって１日置いてもモチモチし . . . 本文を読む
昨日のサンデーは、まず市川市議会議員選挙に行きまして、その後タッキーが小学校で使うピアニカが妙典サティで安く売っているという広告情報で、サティにGO！しました。
すると安いから皆さんが買いに来るそうで、お取り寄せ状態。
取り合えず予約して入荷次第、ゲットする事に。
そしてお腹が空いたので、サティ近くの華風伝にレッツゴーしました。
ここは何度か来ましたが、イメージはやはり「揚州商人」です。
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