ラー博新店～詣で

今日は温かくて天気良いですねー ラー博も学生さんや社会人の皆さんで大変混んでます。 新店「牛乳屋食堂」は20分待ちですね。 . . . 本文を読む

牛乳屋食堂の煮込みソースかつ丼＠新横浜ラーメン博物館

ところで５席しかないカウンター席にシットダウンして大変緊張したのが、両隣のラーメン界の有名人のお二人。 右隣にはミスターＯＯＳＡＫＩ元らーなび達人。 そして左隣には、ミスター北島現らーなび達人。 両達人に囲まれまして、しかもラーメンの出来上がりが超～遅いですｗ しかもお二人ともお待ちの時は、無言でじっ～～とお待ちでして、私もコチコチ。 ３０分ほど待って出て来たミニラーメン＆ミニ煮込みソー . . . 本文を読む

牛乳屋食堂の醤油ラーメン＠新横浜ラーメン博物館

「牛乳屋食堂」なんて屋号のラーメン屋さん、全国的に大変珍しいと思いますが、 昔、むかし～昭和初期、会津鉄道芦の牧温泉駅（旧：国鉄上三寄駅）に鉄道が開通する事になり、馬車宿を営んでいた井上幸美じいちゃんとキヨノばあちゃん（初代）が二人で「牛乳屋」さんを始めました。 鉄道開通後、お腹を空かせる乗降客の為に、キヨノばあちゃんが、当時隣に住んでいた中国人から「支那そば」のレシピを学び、ラーメン屋さんを . . . 本文を読む