ツケダレのお代わりも出来る～【六厘舎ＴＯＫＹＯ】の特盛りつけ麺！

「ツケダレのお代わりも出来る～六厘舎ＴＯＫＹＯの特盛りつけ麺！」の巻 ９月１８日のハナキンナイトのラーメンレポです。 ハナキンは基本的に、私のフリーの夜。 どこで食べても良いんですね。 ウキウキで遠征したいのですが、ちょっといつも通る東京駅の地下も気になるスポットが。 で、 その後の「東京ラーメンストリート」へ、ＧＯ！してみました。 東京駅八重洲南口地下１階の「東京ラーメンスト . . . 本文を読む

「佐野実のラーメン革命（朝日新聞出版）」、絶賛発売中！

「ラーメンの鬼」 佐野実さんのご著書「ラーメン革命」が、只今全国の書店で絶賛発売中です。 佐野さんが厳選されたラーメン店が、 載ってまして、 ラーメン職人が選んだお店だけありまして、 かなり参考になりますよ～ . . . 本文を読む