下総中山の鷄そば朱雀で、愛媛県宇和島市の郷土料理をアレンジした限定作品が初登場！

火曜日の朝、おはよう御座います。今朝紹介するのは、下総中山の鷄そば朱雀で、期間限定で提供されている朱雀オリジナルのさつま汁定食です。さつま汁は朱雀店主山下さんのお父様の故郷、愛媛県宇和島市に伝わる郷土料理。それを朱雀風にアレンジを加えた作品。鷄そば朱雀の創業は2015年12月1日。創業から鶏をテーマに様々な作品をリリースしてきましたが、このさつま汁の作品は、家族愛や、故郷愛を、カタチにした山下 . . . 本文を読む