【千葉ラーメン総選挙第１位（２０１８年７月に実施）】
【生姜醤油ラーメンブーム限界説を突き破った！】
【期間限定の小笠原、海のダイヤモンド海塩を使用した「かじめ塩カレーラーメン」】最新情報！
新しく購入した、山歩き用のトレッキングシューズ。
これがラーメンの食べ歩き＆日本全国御朱印ロードツアーには必需品なのです。
早速、今回の南房総ラーメン＆御朱印ツアーで、効果を発揮してくれました。
では、快晴の南房総にレッツラゴー！
〜過去の波音食堂のラーメン記事
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千葉県市川市から、君津市までは電車でゴー！
内房も、豊かな自然に、田園風景が広がります。
なんとなく東北御朱印ツアーを彷彿。
懐かしい！
渋滞なく定刻通り、君津駅に到着。ここでトイレ休憩、給水休憩を済ませます。
駅前でスマホで予約しておいたカーシェアステーションへ。
有人の受付はないので、楽チン。
満タン返しのないカーシェア。
ちょっと厄介なのが、燃料が少ない場合は、給油が必要。
ただ車に備え付けの給油カードで、大体のガソリンスタンドで給油できます。
油種を間違えないように。
また給油をすると、手間代として、利用料金から数百円ディスカウントされて、お得になります。
館山自動車道を通り、館山に到着！
なかぱんでお買い物。
ちょうどお昼時に、館山生姜醤油ラーメン 波音食堂に到着！
いやいやすでに満車。
外待ちがありますね。
夏休みで、小さなお子さん連れが多いですね。
おっと！
外待ちの小さな子供達が、ワンタン、しょうがラーメン、って連呼しています。
既にこの子達は波音の常連、「ジンジャラージュニア」の麺麺。
２０１５年６月２８日にこの地に創業以来、一部の間では、波音食堂ブーム限界説が囁かれてきました。
論旨は、「生姜の効いたラーメンは子供達は食べない」と言った事。
その論旨にロッキーはかなり疑問を抱いてきました。不満でした。
だけど論より証拠、なので足繁く、波音食堂のブームの動向を現場で注視してきました。
創業４年目、カズさんや、トモさんの生姜醤油ラーメンへの情熱や愛情が、随分とお客さんに浸透。
老いも若きも、さらに子供達が欲する館山生姜醤油ラーメンへと昇華してきましたね。
今や波音食堂は、新たな館山のパワースポット、観光名所になりつつあります。
こういった取り組みもカズさんならでは。
子供達が美味しそうに館山生姜醤油ラーメンを食べています。
年齢を問わず。みなさん、ジンジャラー。
遊び心も満載。
決して安くはない、１杯８００円のラーメン、でも、ここに来ないと食べられない逸品。
小笠原諸島の海のダイヤモンド、海の塩を使い、房州産かじめをあしらった期間限定の「かじめ塩カレー麺（１０００円）」
食べてみると納得のプライス！
小笠原の豊かな自然が育んだ、貴重な天然の海塩。お店で数量限定、小売もしています。
１４０グラムで税込６００円。
ダイヤモンドみたいなラーメンが、キラキラと輝いています。
麺もまた啜り心地を重視した、生姜醤油スープをしっかりと持ち上げてくれるエクセレントな麺です。
塩スープは、カレーの香辛料の風味がふわりと香り、生姜が下支え。
カレーと生姜のコンビネーションが絶妙で、だんだんと生姜の風味が勝ってきます。
即席のラーメンでは出来ない、しっかりとスープを時間をかけて炊いているからこそ出来る味わい。
旨味のピークが複雑です。
房州産の海藻かじめを合わせることで、また味わいが複雑に。
かじめの粘りがスープにも浸透してきます。
途中から良くかき混ぜて、具、麺、スープ、その一体感を楽しむべし。
カズさんが試作中の商品も、試食。
一応モザイクをかけて見ました、多分w
館山タンタン麺のサイドメニューご飯バージョン。
これはめちゃめちゃ美味しくて、箸が止まりません！！！
夢中で試食。
もう腹パンMAX！
ごちそうさま！
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