今年も来ました、この季節。
夏といえば、龍上海の冷やし辛味噌ラーメン（９５０円）です。７月から大体９月上旬頃までの期間限定メニューだそうです。
トッピングにはもちろん龍上海のプチ辛味噌、錦糸卵、きゅうり、ハム、パイナップル、メンマ、ナルト、ガリ、ネギそして青海苔。
冷製の味噌スープには、氷も浮かんでます。その中に冷水で程よく締めた自家製麺が泳いでます。この山形の本店から直送されてくる自家製麺 . . . 本文を読む
この癒しつけ麺（７５０円）、癒されたい貴方に～GOODだそうです。
薬味や青物がたっぷり入ったさっぱりした醤油ダレに、細麺をつけて頂きます。
麺のお隣の鶏チャーシュー、水菜、もやしはお好きな様にお食べ下さい。
ツケダレにINしてもなかなかです。
途中でカボスをさっと麺の上から絞って振りかけると、レモンライムみたいな清涼感です。
ちょっと麺同士がくっついてしまうのが、ちょっと食べにくい鴨。 . . . 本文を読む
いやあ、ようやく梅雨本番、汗もしたたる痛勤～満員電車。
私は半期の決算で猫の手も借りたい程、忙しいです。
ヨーロッパ各国から買掛金、売掛金、コミッションなど～、いろんなメールが舞い込んで来てその対応もしておりますｗ降れば土砂降りって奴です。
ところで毎月ご好評を頂いております、テレビ市川のケーブルガイド誌の「市川ラーメン横丁コラム」。
今月ご紹介しましたお店は、
元祖ラーメン激戦区、行徳 . . . 本文を読む
暑い夏に、逆に暑気払いで「激辛」を頂くのも良い事だと思います。
魂麺オリジナルな、自家製ラー油で頂く、夏辛つけ麺（７５０円）、個人的にはラー油は「にゃがにゃが亭＠行徳」ぐらい激辛でも良いと思いますが、一般的にはあまり辛すぎるのも考え物でしょうか。
とにかく美味しい太平打ちの麺で頂く、夏辛つけ麺、ウマいです。
「魂麺まつい＠本八幡」
営業時間：11：30から15：00、18：00から25： . . . 本文を読む
約２年前から始まった、魂麺まついの冷やしラーメン、冷魂（ひやこん ７００円）。
今年も７月、NATSU、そんな季節となりました。
ドデカイ柔らか鶏チャーシューが２枚、乗ってます。
そして鶏の旨みたっぷりの冷製醤油スープに、冷水で締めた細麺が泳ぎます。
麺の喉越しも最高です。
暑いNATSUに、爽やかでクールでビューティフォルな一杯でした。
「魂麺まつい＠本八幡」
営業時間：11：3 . . . 本文を読む
「7月は館長＆タッキーのBIRTH MONTHで～す」
いよいよ昨日から始まりました7月。JULYです。
7月はタッキー＆ロッキーのお誕生月でもあります。
なんかおめでたい、ウキウキワクワクな7月ですｗ
さてさて今月もイベント盛りだくさんです。
まずラーメン関係では本八幡の魂麺まついで、NATSU定番のメニューがドドッドンと出てます。
もちろんイチオシは、冷やしラーメンの冷魂（ひやこん 700 . . . 本文を読む
昨日のビューティフルサンデー、そして7月最初のサンデーは、本八幡駅南口を行徳方面にまっずぐ歩いて、千葉銀近くの日本蕎麦の瀧森へGO！しました。
ここは季節ごとにいろいろな産地の日本蕎麦を頂ける貴重なお店です。
しかも値段もリーズナブルです。
この日は鳥取県西伯郡大山町産のそば粉です。ここら辺が渋いですね。
そして私は鴨蒸篭と蕎麦の実ご飯を頂きました。
鴨肉が肉厚でジューシーで美味いです。 . . . 本文を読む
成田の麺や福一でお腹一杯になった私とタッキー。
この後向かったのは、同じく成田にある「ダイナミックゴルフ成田」。
ここは今から１０年ぐらい前にカミサンや前の会社の同僚のレディースの皆さんと良く訪れたゴルフ練習場です。
３００ヤードの広々とした打ちっぱなしと、アプローチ＆パッティンググリーンの練習施設。更にミッドコースと言いまして、ちょうど本コースとショートコースの中間に位置するような、全１２ . . . 本文を読む
暑い夏に、ラーメンの締めにぜひお勧めなのは、麺や福一の自家製、福一旅館仕込みな～イタリアンジェラート。
この日は、黄桃のジェラート、濃厚バニラのジェラート、マンゴーのジェラートの３種盛りでした。
これで４８０円ですから、お得です。
もちろん１種類盛りは２００円、２種類盛りでは３６０円という価格設定です。
「麺や 福一」
住所：千葉県成田市花崎町846-15
営業時間：平日は11：30 . . . 本文を読む
サタデー・ランチ・ラーメンは、麺や福一で、濃厚鶏塩ラーメン、特製つけ麺と、最後にこのメニューを初めてオーダー。
それは最近ラーメン屋さんで定番となりつつある、美味い生卵かけご飯（別皿で炙りチャーシュー、チーズ、鰹節、万能ネギ付で３５０円）です。
このお店のこだわりも半端じゃございません。
生卵かけご飯にかける醤油も「特選」です。
千葉が日本全国に誇れるもの、それは和歌山県同様、醤油です。
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