ゴーヤと言えば、表面が凸凹していて緑色。別名「ニガウリ」とも言い好き嫌いがハッキリと別れる野菜でしょう。沖縄料理では大定番のゴーヤチャンプルが有名ですね。好きな人は、あの独特の苦みがかえってクセになりまた食べたくなる。そんなゴーヤですが、白ゴーヤと言うものがあるのをご存じでしょうか？先日、いつもお世話になっているご近所さんから立派な白いゴーヤを３本も頂いてしまいました。なんでも自家栽培されているん . . . 本文を読む
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