【和食・海鮮】日本橋 墨之栄＠東京都中央区日本橋室町（コレド室町2F）

先日観に行った「食神様の不思議なレストラン展」の前に何処かでランチを！
と、サクラさんがスマホを駆使してみつけたのが魚介専門のお店　日本橋 墨之栄さん
しかしなかなかお店にたどり着けません。なぜって...。
COREDOと言う名前のビル。実は日本橋に４件あって結局ようやく最後にたどり着いたのが目的地のビルだったのでした。
（ここって、以前金魚の展示会をやってたビルでした。最寄りはメトロ三越前駅。“日本橋”っていう看板名が付いていたのでてっきりCOREDO日本橋だと思い込んでいたのが敗因。日本橋駅に直結だったし…^^;）

さて、現時刻１２時半
待たされるのを覚悟していたのですがタイミング良くすぐに入店出来ました。

名物「原始焼き」

店内の様子　ビルの一画にあるとは思えないほど広い店内でした。

メニュー（単品）漁場からの直送で鮮度抜群　豊富な魚介類と炭火でふっくらと焼き上げる名物の原始焼きがウリなんだそうです。
【頼んだもの】
サクラさんが刺身御膳　￥1,380円（お造り・小鉢二種・御飯・漁師汁・お新香）自分は、名物原始焼き御膳（鮭ハラス）￥1,100


そしてお決まりの日本酒は、限定の言葉に釣られ「日本橋墨之栄特別ブレンド 三代目女将の蔵出生酒　一合￥1,000」を注文

本日のお造り　マグロにハマチ…　他種類をいろいろ説明頂いたのですが失念。右端は鯛のゴマダレ漬けです。

鮭ハラス　脂こってり
それぞれ他に、小鉢２点（里芋と温玉）お新香とご飯、お味噌汁が付いてきます。（ご飯はお代わりが出来る口コミがあります。未確認）

【食べた感想】★★★（うまっ！）
ハラミは程よい塩加減で香ばしく、したたる脂で思わずご飯がすすんでしまいます。
お刺身もプリプリ感が半端なくみな鮮度がいいのがわかります。
たぶんどのメニューを頼んでもハズレなしでしょう。
特別ブレンドの天狗舞は、石川県白山のお酒だそうです。生酒だけあってサラッとしたそのフルーティーな飲み口は、若い人には受けそうです。
残念ながら呑んべの我々には、どうも口には合いませんでした^^;
居酒屋タイムの時間にでも再訪しいろいろな魚介を堪能してみたいと思うような素敵なお店でした。

日本橋 墨之栄
【営業時間】
（ランチ） 平日 11:00～14:00 土・日・祝 11:00～14:30
（ディナー）平日 17:00～23:00 土・日・祝 17:00～22:30
日曜営業
【マップ】