【スィーツ】八ヶ岳シフォン工房 月のひるね＠山梨県北杜市大泉町西井出

　先日、お隣に呼ばれ美味しいコーヒーをご馳走になった際に、お茶受けに出して頂いたシフォンケーキ。

「フワフワでとっても柔らかく優しい甘さでとてもおいしいわよ」

と、奥様は大絶賛。

シフォンケーキと言うとボソボソで、飲み物が無いと喉を通らないイメージでしたが、ここのものは、今までに食べたことのない食感でとても柔らかく、しっとりしているので、確かに飲み物は必要ありません。

先日のご近所散策のついでに、ちょっと足を延ばしてお店に出向いて見ることにしました。

八ヶ岳シフォン工房　月のひるね　さん

幹線道路からちょっと入った山小屋風のお店です。営業時間は、週末限定でカフェスペースもあるのですが、現在はテイクアウト専門（通販もあり）で営業されています。

この日購入したのは、プレーン、バナナ、くるみ　各２個ずつ。

一個￥300～￥400です。

食べた食感は、とにかくお店の言葉を借りれば

「まるで真綿に触れているかのようなやわらかさと、ビロードのようになめらかな食感を実現しました。 」

看板に偽りなし。まさにその通りの食感です。

一度食べてみて欲しい一品です。

通販もやっているので、気になったら購入してみたら如何でしょうか。

【マップ】

【関連リンク】

八ヶ岳シフォン工房　月のひるね（公式ページ）

八ヶ岳シフォン工房 月のひるね（faceBook)