高島屋の野菜売り場は、珍しい野菜が豊富です。
そして安い！
もって帰るのが重いのでそれが難点ではありますが…。
ちぢみキャベツとヤーコン
去年から、「ヤーコン」という野菜が出ているのに気が付いていました。
しかし、どんなものか分からない。
その形はまったく”お芋”なのです。
なのに、
「アンデスの食べ物。果物のようなもので、サラダにしたりジュースにもします。」
と書いてあるのです。
じっと眺めていると、知らない人が買い物籠に入れていました。
思わず、
「どのようにして食べるのですか？」
とたずねました。
「甘くてしゃきしゃきしています。私は、サラダにするよりきんぴらが好きです。」
と親切にいろいろ教えてくれました。
もちろん、試してみました。
あまり甘くない、果物の「なし」のような感じ。
きんぴらにもしてみました。
サラダより、確かにきんぴらの方がおいしい。
アスパラとあわせてきんぴらにしてみました。
不思議な食べ物です。
ヤーコンの横にあるのは、ちぢみキャベツ。
まるでメロンの網目のようにちじれています。
少しぱさついた感じで、キャベツ好きの私の好みには合いませんでした。
珍しいものが好きな私。いろいろ試してはご報告します。