お鍋でご飯を炊きましょう

言いたくないけれど60！歳のお祝いに頂いた赤いお鍋。
重たい。
お客様のときにお鍋ごと出す料理のとき以外あまり使わなかった。
が、先日、炊飯器のスイッチを入れ忘れて、大慌てでガスでご飯を炊きました。
その時このお鍋が登場。
ガスでご飯を炊くとあっという間に炊け、セーフ！
「今日のご飯炊飯器と違う？」
と、夫が聞きました。
「わかる？」
「うん、おいしい。」
それから、家にいるときはこのお鍋で炊くことにしました。
炊けたご飯は、炊飯器を保温のスイッチを押して入れておくとOK.

我が家のガスレンジは、いろんな機能がついている。
”炊飯”というスイッチもあります。
しかし、あまり信用できず使ったことがなかった。
で、今日そのスイッチで炊いてみた。
なんと乱暴な炊き方！！
ぼぼーっと炊いて唐突にパタッと火が消えるのみ。
ご飯が硬い！
私のカンは当たった。

大阪のど真ん中に育った私だが、
小学4年生の時に都市ガスが復活したので、
それまではナントまきでご飯を炊いていたのだ！
ご飯を炊くのは、私の係りだったらしい。
都市ガスが来てほっとしたのを憶えている。
しかし、なにが役に立つやら・・・
ガスでご飯を炊くなんぞ、へのかっぱ！
とても上手に炊くのだ！
しかも、
今は驚くことにフランスのお鍋でご飯を炊いている。