20・21日と南海高野線北野田駅すぐにある
堺市立文化会館ホールで、イベントが始まります。
ひょんなことから始まった「手作り・夢作り展」
私たち初めての試みです。
知っている人知らない人いっぱい集まって体験講座をする会です。
ただ作品を展示するだけではおもしろくない。
作品展示する人たち全員が、何らかの体験講座を開き、
来た方たちに楽しんでもらおう。
そんな趣旨で始めたのです。
講座を持っている人は、生徒の作品も展示します。
私たちはラミエラとガッシュ画で参加します。
本の制作に思わぬ時間をとってしまったので、
ラミエラの制作が出来ませんでした。
日・月・火と、作品を・・・。
と思っても、なにやら仕事が入ってきて思うようにはかどりません。
なんだかとうぶん、ズーっとばたばたしそうです。
鯛のイタリア風ソテー。となりました。
狭い庭にタチアオイがググーンと大きくなり倒れそうな状態で咲いています。
下にある球根類が駄目になりそうなので、何度か抜こうと思いましたが・・・。
倒れても咲いている花を切って、
夫のデザインした変な形の花瓶に活けてみました。
グー！（もう古い？）
花瓶も花を活けてこそその良さが判る？のかもしれません。
しかし、この花は水揚げが非常に悪いらしい。
活けて２時間ほどでぐんなりしてしまいました。
今我が家の玄関は、額置き場と化しています。
ユリを活けているのですが、置き場が無い。
（夫はユリの香りが苦手なのです。）
階段の踊り場には、柏葉アジサイ、
洗面所には、ジャスミンの葉っぱを活けています。
ジャスミンの葉は、姿が美しく、
小さな花瓶にちょこっと活けても夏らしい風情があります。
やっと、お花でも活けてみようか。という余裕が出てきました。
昨日はアトリエ講座の日。
久しぶりに何もしないで料理とおしゃべりだけ。
描かなければならない本の制作、
最後の薔薇とタンポポは気になるけれど・・・。
落ち着かないので今日に仕上げる事にしました。献立
ミョウガときゅうりのいなり寿司
豆腐の蒸し物
マンゴーの餃子
いつものように味より話題性！
いなり寿司が食べたくなりました。
料理の本を見ていると目に付いたのがこれ。
いつもの寿司飯に（ちりめんじゃこと胡麻を混ぜています）
細かく切ったミョウガの甘酢漬けと板ずりしたきゅうりを細かく切って混ぜます。
昨日の夜に炊いておいたおあげに詰めるだけ。
しゃきしゃき感がおいしい。
豆腐の蒸し物
水切りした豆腐１丁・玉子１個が基本。
鶏肉ミンチにあわせ、にんじん・わかめ・長ネギのみじんに切り
塩・砂糖（隠し味）酒などで味付けよくかき混ぜる。
深い器に入れ、ラップをかけ蒸し器で蒸す。（強火３分・弱火８分が目安）
出来上がりにとろみのついたうどんの汁くらいのだしを上からかけ、
刻んだミョウガをのせる。
手が込んだ料理に見えますが、とても簡単。かつ、おいしい。
マンゴーの餃子
スーパーでおいしそうなアップルマンゴを発見。
もう一品で悩んでいた私に、
「これを餃子の皮で包んだら？」
と、夫が提案。
マンゴーだけでは・・・と、アボカドも一緒に細かく切って混ぜました。
塩・お酢を入れて少しきっぱりとした味に。
油たっぷり目の焼き餃子にしました。
どんな味？溶きかれたら明確な答えは出ませんが、
おいしかった！
だーれも中身の具を当てる事は出来ませんでした。
とてもよいお天気で、青空の下とても気持ちよく食事が出来ました。
話がおおいに盛り上がりました。
