先日買い物に出かけた際にファーマーズマーケットで立派なキャベツを購入出来ましたので
昨晩はロールキャベツを作ってみました
お正月前から現在まで・・・
野菜のお値段がかなり高騰していると思います
特に葉物野菜が高くて
主婦にとっては辛い現状です
先日ホンダカーズに車を引き取りに行った帰りに立ち寄った
ファーマーズマーケットで
かなり立派なキャベツが売られていましたので
購入してまいりました
お値段も農家直売と言う事もありかなりお安く・・・
即買ってしまった感じです
この立派なキャベツで何を作ろうかと思った時・・・
ロールキャベツがイイのではと思いました
ここのところ毎日寒い日が続いていますので
少々お仕事で疲れている主人には
ホッコリとした温かい食事は何よりではないかと思い頑張ってみました
ロールキャベツはまずキャベツを巻けるようにした処理しなければいけないですし・・・
中身もハンバーグのような感じで作らなければいけないので
少々手間がかかるのですが・・・
美味しい！！と言ってもらえるよう愛情を一杯詰め込んで作りました
私は祖父が仙台出身、祖母が東京出身とどちらかと言うと実家が濃い味付けだったので
若いころは濃い味付けのお料理にになってしまっていたのですが
濃い味付けは体の為に良くないと思い
最近はかなり薄味のお料理を作るように心がけています
昨日のロールキャベツも中身に少し下味の塩コショウをした以外は
煮込むときにコンソメのキューブだけで味付けをいたしました
（食材からうまみが沢山出ているので、薄味でも充分おいしく食べられます）
頑張って作ったので食べる前に写真を撮ろうと思っていたのですが
しっかり忘れて食してしまった為
今日はイラストでの紹介になってしまいました
キャベツが立派だった分
綺麗な形に仕上がりましたので、写真を忘れてしまいました事を後悔しています
最近主人は仕事が忙しくなってしまった為
今晩も残業だと思います
また週末も日曜日も、お仕事になるとの事でした
今夜も体の温まる・・・
体に優しいお料理を作って帰りを待っていたいと思います
では、これからもよろしくお願いいたします