はっさく！ 続き！

昨日のはっさく加工の続き

手をつけると作業は順調に進み。
皮むき・刻みが終わると皮の下湯で作業。





実の方はほぐして砂糖にまぶし、じっくりと水分を出します





オランジェットの皮はひとまずおいておいて
ジャムの煮込みにかかります
ジャムの出来はこの煮込み加減で全てが決まるかな～
私はさらっとタイプのジャムが好きです





そして完成！宝石みたいにきれいでしょ





さぁ、今朝の朝食で早速お楽しみの試食をしました！
ほろ苦さがくせになるはっさくジャム美味しいです

メインのオランジェットはまたもや続きで