5月レッスン初日！

　　　　　


さくらお菓子教室５月レッスン初日！
お客様は１名様！お忙しい中、ようこそお越しくださいました

レッスン開始！まずはバターケーキから
卵を卵黄・卵白に分けて別立てで作るバターケーキ！
同じレシピでも作り方が変われば、食感の違うバターケーキに！
配合の研究はもちろんですが、製法を変える製造研究（？）も楽しいものです～

バターケーキがオーブンに入ると、次はミルクゼリー

牛乳はもちろんですが、生クリームも入るちょっとリッチなミルクゼリー！
イチゴのフツールソースも手作りで！
ツルッ！プルッ！の冷たい食感が、暑い季節に美味しいデザート

焼きあがったばかりのバターケーキに、グランマルニエを塗り、オレンジ味の完成！
冷めたバターケーキにコーヒーアイシング仕上げで、２種類の味の完成

本日はマンツーマンレッスン。ゆっくりとお過ごし頂けたでしょうか？
Ｔ様、また次回のご参加をお待ちしております

レッスンは月曜日へと続きます