さくらお菓子教室５月レッスン初日！

　　～　ティータイムスタンバイ！　～

さくらお菓子教室５月レッスン初日。
お客様は２名様。お忙しい中、ようこそお越しくださいました
レッスンはテキパキと！

タルト生地製作
タルト生地伸ばし　敷き込み
レモンカード製作　流し込み　
メレンゲ作成　　　絞り

作業は思いの他多く、途中ティータイムを挟んで終了時間はちょうど１時。
この後、有難いことに満席レッスンが続きますが、タイトな時間配分となりそうです。

仕上げのメレンゲ絞り。それぞれに好きな絞り型で仕上げて頂きます。
今日のお二人様は「バラ口金で」波型仕上げ

「これはちょっと難しいかもしれません」と言った私の期待を裏切り（笑）
お二人様供に見事な仕上がりとなりました。素晴らしい



「タルト　オ　シトロン」　お二人様から「美味しい！」の評価を頂きました
ティータイムのタルトが美味し過ぎて、レッスン終了後「もう一切れ」お代わりした私

レッスンは金曜日へと続く