
2月レッスンは7日から

モールド使っての練習とボンボンショコラを数種製作

モールドチョコ
前回の失敗を糧に!色つやも良く、型外れもばっちり!
気になっていたのは温度管理。やはりチョコレートは繊細です。
本番も細心の注意を払わねばなりません

ボンボンショコラも数種。ルビーチョコレートは華があります


はっさくピール
ゆずピール
アーモンド
いちじく
マンディアン
いつもの如く、作ったら食べねば

これまたいつもの如く、自画自賛ですが「美味しい!」
資生堂のリサイクル缶は、レッスンでお見せするサンプル。
製作は引き続き
