３月レッスン&リクエストレッスン㉓のご案内！

さくらお菓子教室３月レッスンメニューは「バナナキャラメルタルト」

タルト生地はココア味。使うはバナナ・キャラメルソース・生クリーム・他。
写真はイメージ

　　

只今最終工程に向けて試作中

お土産は、１５㎝タルト型一台を完成。
残り生地で空焼きタルト（１１㎝１個と７㎝１・2個位かな？）をお持ち帰り頂きます。
余裕をもって持ち帰りケースをご準備下さい。

生クリームを使います。遠方の方は保冷材もお忘れなく！

開催予定日
３月レッスン　「バナナキャラメルタルト」　参加費￥４０００円
　３月　２日（月）　１０：００～　空席１
　　　　５日（木）　１０：００～　お陰様で満席ですm(__)m
　　　　６日（金）　１０：００～　空席３
　　　　７日（土）　　９：３０～　空席１　
　　　　９日（月）　　９：００～　空席１
　　　１０日（火）　１３：００～　空席２
　　　１２日（木）　１２：３０～　空席２

リクエストレッスン㉓　「クイニャマン」「コーンフレーククッキー」　参加費４０００円
　

「クイニャマン」は、フランスノルマンディー地方のお菓子（パン）
クロワッサンに近いリッチな生地にバターと砂糖を巻きこみ焼き上げます。
溶け出したバターと砂糖がキャラメル状態となり、焼きたてのカリッ！とした
香ばしさは最高ですー

「コーンフレーククッキー」
コーンフレークを使ったザクザククッキー。
お好みでレーズン・チョコチップ・柑橘ピールなど、アレンジは自在ですが、
今回のレッスンでは定番のチョコチップで！！
歯ごたえのある、美味しさをお楽しみ下さい(^^♪
　開催予定日
　３月１８日（水）　１０：００～　空席１
　　　１９日（木）　１０：００～　空席３
　　　２１日（土）　１０：００～　空席３


どなた様もお気軽にご参加くださいませ。
皆様のお越しを心よりお待ちしておりますm(__)m

すでにご予約頂きました皆様には、当日お会いできることを楽しみお待ちしております

久々に勉強！

ル・コルドンブルー　チーズ検定講座に参加。久々の勉強講座。
３回の講習を受けて検定試験があり、条件を満たせば合格

講師先生によると「真面目に講座を受けていれば受かります。テキストの太字、
私のここは重要ですよ！の言葉をしっかり聞いてくださいね」と。
はい、ポイント聞き逃さずしっかり受講します🧀







数年前から気になっていた講座。日程でいけない日があったりして、何年も見送っていましたが、
この３月でル・コルドンブルー神戸校が閉校となるそうで、申し込み時点で３日間の予定は
空いていたので、最後のチャンスと思い申し込みました。

パン講座のクラスメイトに声を掛けると、旅友でもあるＳさんが「行く！」となり一緒に受講。
講座３回のうち、前半2回はチーズとワインの試食があります。
真剣に講座を受けつつ、試食が始まるとチーズとワインの美味しさにクラクラ・・・
勉強ながらもやっぱり食べることは楽しい

講座後はもう一人の仲良しメンバーと３人でランチ
料理写真はデザートのみ


3人での集まりは1年に１回あるかな？
それでも「好き」でつながった友達とつかず離れず楽しいお付き合いができるのは
お二人の人柄のお陰。いつも心優しいお二人に感謝
今回も近況報告に始まり、美味しいもの話を中心におしゃべりに終わりはありません
いつも楽しいお付き合いをありがとう