旬な楽しみ「あまなつ」

お菓子教室仲間のNさんより「あまなつ」を頂きました。

いつも貴重な物をありがとうございますm(__)m

 

無農薬と聞けばピールにするしかありません。

記憶の中で甘夏の皮は薄くて苦い思い出がありますが、今回頂いたあまなつは

しっかりとした皮ながらも下茹ですると苦味もひいて上手にピールとジャムにすることが出来ました。

 

 

ピールはこの冬最後のチョコレート仕事で甘夏オランジェットにして茶道教室の差し入れに！

数種のチョコと一緒に持参するとみんな喜んでくれました。

小さな幸せを分かち合う仲間がいて幸せです