さくらお菓子教室 過去レッスンメニュー！

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２０２３年　令和５年

 

5月レッスン「マカロン抹茶」＆「ミントゼリー」

　

４月レッスン「モカロール」

　　　

３月レッスン　　「デニッシュパン」＆　「蒸しパン」

　

１月レッスン「新春のおもてなし」＆「ランチレッスン」

　　　　　　

２０２２年　令和４年
１２月レッスン「クリスマスケーキ・抹茶スポンジ」デコレーション　１台仕上げ　
　　

１１月レッスン　　「うずまきクッキー」＆「ガトー　オ　マロン」　
　　

１０月レッスン　　「ヴェリーヌ」　パンナコッタ・ミントゼリー・葡萄のコンポートの組み合わせ。


９月レッスン「ル　レザン」１５ｃｍ１台デコレーション仕上げ。バースデーケーキにも最適。


２０２２年さくらお菓子教室　夏休みこども講座　　（令和４年　第１２回目）【フガス＆ランチレッスン】

　

７月レッスン「ジュレダグルーム」「ランチレッスン」
　　

６月レッスン「レモンカードのチーズケーキ」
　　

５月レッスン　「オレンジココアクッキー」「紅茶のビスキュイ」「ティーバックミニレッスン」
　　

４月レッスン「徹底練習スポンジケーキ」　＊オーブンスペースの都合により定員３名様
　　　

　３月レッスン「タルトソレイユ」　パイ生地を使って。ベーコン・マスタードなどを使った総菜パイ　ソレイユ＝太陽（仏語）
　

２月レッスン「メレンゲカフェ」＆「ボンボンショコラ」　＊写真はイメージ
　

１月レッスン「新春のおもてなし」＆「ランチレッスン」＆「椿餅包餡体験」　
　　　

２０２１年
１２月レッスン　「クリスマスケーキ」　マロンクリームのビッシュ　ド　ノエル　
　

１１月レッスン　「スイートポテトタルト」


１０月レッスン　「ウィークエンド」（レモン味のバターケーキ）　「カルダモンクッキー」
　

７月レッスン　「カルダモンロール」＊ティータイムはランチを予定しております。
　　

６月レッスン　「カヌレ」「黒胡椒とチーズのクッキー」　
　

４月レッスン　メニュー　「エッグタルト」＆「型抜きココアクッキー」
　

3月レッスンメニュー　「シャルロット　オ　フレーズ」（１５cm１台仕上げ）


リベンジレッスン②
「ココアロールケーキ」「メレンゲブルーベリー」　
　

リベンジレッスン①
「椿餅」「ボンボンショコラ」　
　

２０２０年
１２月レッスン　「クリスマスケーキ」スポンジケーキ焼成後、　デコレーションケーキ１８ｃｍ丸型１台仕上げ
　　　

１１月レッスン　「サブレ　オ　テ」
　　　　　　　　「３種のドリンク」（チャイ・ショコラショー・アップルサイダー）
　

１０月レッスン　「スコーン２種」　＆　「紅茶の淹れ方レッスン」
　　　

９月レッスン　「ティラミス」＆「フィンガービスケット」
　　

8月レッスン「ブリオッシュ　サン　シュクレ」「ヨーグルトを楽しむ！」
　　　　

７月レッスン「パンドカンパーニュ」＆「ランチレッスン」
　　　＊写真はイメージ

３月レッスン「バナナキャラメルタルト」
　

２月レッスン「ボンボンショコラ」　
　 ＊写真は一例
自家製ピールのオランジェットはじめ、チェリーボンボン・ゆずピール・いちじく等々、
色々な食材を少しずつ準備。チョコレート作業をお楽しみに！
　

１月レッスン「新春のおもてなし」＆「パン・ペイザン」＆「鮭とクリームチーズと焼野菜のサラダ」　
　　　　

２０１９年
１２月レッスン「サンセバスチャン」


１１月レッスン「クグロフ」＆「バニラキッフェル」
　　　　　

１０月レッスン「黒豆パウンドケーキ」
　

９月レッスン「マチェドニア」＆「クリスピーフラットブレッド」
　


　７月「柑橘のパン」＆「」ミルクミントシャーベット　　
　　　
　６月テーブルロール　柑橘ピールのパンとコーンフレークのドロップクッキー
　５月レモンタルト
　４月新作スポンジでいちごのデコレーションケーキ
　３月ぼたもち　クグロフサレ
　２月フロランタンショコラ
　１月シトロンパヴォ　新春のおもてなし

２０１８年
１２月クリスマスケーキ
１１月シュトレンココア
１０月カーディナルシュニッテン
　９月マスカルポーネチーズムース　ぶどうのコンポート
　７月ピゼッタ　ココアムース　
　６月ハーブブレッド　マスカルポーネチーズアイスクリーム
　５月マカロン　くるみゆべし
　４月ロールケーキ　１０周年ありがとう！
　３月いちごのタルト
　２月サンセバスティアン
　１月クリームブリュレ　卵白の抹茶パウンドケーキ　新春のおもてなし

２０１７年
１２月クリスマスケーキ
１１月アドベントカレンダー作り
１０月タルト　オ　フロマージュ
　９月ぶどうのゼリー　チョコナッツビスコッティ
　７月パンペイザン　黒ごまのミルクゼリー
　６月クランブルピザ　柑橘ピールのマドレーヌ
　５月ピスタッチオのダコワーズ　アーモンドプラリネ
　４月プワソンダブリル　スティックパイ
　３月桜餅　小さなようかん
　２月ココアのロールケーキ　ショコラショー
　１月リンツァータルト　新春のおもてなし

２０１６年
１２月シュトーレン
１１月キャラメルパウンドケーキ　キャラメル
１０月モンブラン
　９月バニラムースとぶどうのケーキ
　７月プティパン　抹茶アフォガード
　６月ライ麦パン　サンドイッチランチ
　５月ミルクゼリー　オレンジバターケーキ
　４月シフォンケーキ　いちごと生クリームでデコレーション仕上げ
　３月クロワッサン
　２月シュバルツバルター・キルシュ・トルテ
　１月レーズンバターサンド　　新春のおもてなし



２０１５年　
１２月クリスマスケーキ
１１月さつまいものクランブル
　　　パネジェッツ
１０月アマンディーヌ
　　　タルト一種
　９月ビスキュイサンド
　　　ローズマリーとくるみのまるまるクッキー

７月パン・オ・ノワ
　　 ほうじ茶のゼリー
６月ベーグル
　　　キウイフルーツのコンポート
５月まかろんまっちゃ
　　　チョコチップマフィン
４月チーズパウンドケーキ
　　　ぼーろ
３月パブロバ
　　　ババロア
２月マンディアン
　　　ムース・オ・ショコラ
１月エクリチュールクッキー(クッキー)
　アイシングデコレーション

２０１４年
１２月クリスマスケーキ
１１月アップルパイ
　　　　パルミエ
１０月くりのリングケーキ
　　　　キャラメルサレ
　９月いちじくのケーキ
　７月ブリオッシュ
　　　　ブリオッシュ・サバラン
　６月くるみとレーズンのプティブール
　　　　フルーツゼリー
　５月紅茶とオレンジのロールケーキ
　　　　クリスピーチョコレート
　４月いちごのチーズムース
　３月クイニャマン
　　　　型抜きココアクッキー
　２月ガトーショコラクラシック
　　　　フォンダンショコラ
　１月抹茶のマーブルシフォン

２０１３年
１２月ビッシュ・ド・ノエル
１１月シューケット
　　　　シュークリーム
１０月ノルマンディー風りんごのケーキ
　　　　きなこのクッキー
　９月スフレ・オ・フロマージュ
　　　　ごまのプレッツェル
　７月シナモンロール
　　　　グレープフルーツのハーブコンポート
　６月全粒粉のパン
　　　　オレンジのムース
　５月レーズンビスコッティ
　　　　スパイスマフィン
　４月いちご大福
　　　　ホットケーキ
　３月アールグレイのシャルロット
　２月タルト・オ・ショコラ
　１月いちごのミルフィーユ

２０１２年
１２月クリスマスケーキ
１１月レモンサブレ
　　　　ショートブレッド
１０月全粒粉のスコーン
　　　　紅茶のスコーン
　９月ビクトリアサンドイッチケーキ
　　　　レモンカード
　７月クラクラン
　　　　ヨーグルトチーズムース
　６月オレンジのパン
　　　　豆乳ゼリー
　５月いちごのジュース
　　　　まっしろパウンドケーキ
　４月ミニカップデコレーション
　３月ケークサレ２種　オイルベース・バターベース
　２月ブールドネージュ
　　　　ガナッシュ
　１月フルーツタルト

２０１１年
１２月クリスマスケーキ
１１月抹茶のロールケーキ
１０月クアルク
　　　　ドロップマフィン
　９月ドロップクッキー（スマイルクッキー）
　　　　バナナチョコケーキ
　７月パン・オ・オニオン
　　　　あんみつ
　６月パン・オ・テ
　　　　パンナコッタ
　５月パリブレスト
　４月クープ・オ・フロマージュ
　３月クレープ
　２月トルタ・ディ・チョコラータ
　１月型抜きクッキー
　　　　フロランタン

２０１０年
１２月クリスマスケーキ
１１月スイートポテトパイ
１０月ババロア
　　　　アーモンドクロッカン
　９月ポピーシードケーキ
　　　　ブール・マルゲリート
　７月ブランマンジェ
　　　　フガス
　６月パン・オ・レ
　　　　ブルーベリーマフィン
　５月ダコワーズ
　　　　バターケーキ
　４月いちごのシャルロット
　３月フィンガービスケット
　　　　コーンフレーククッキー
　２月チョコレートケーキ
　１月キッシュ

２００９年
１２月ビッシュ・ド・ノエル
１１月スイートポテト
１０月シュークリーム
　９月フルーツリングケーキ
　　　　ベーグル
　７月桃のコンポートゼリー
　　　　絞りだしクッキー
　６月コーヒーゼリー
　　　　フォカッチャ
　５月パン・ド・ミ
　　　　マドレーヌ
　４月チョコチップクッキー
　　　　フィナンシェ
　３月いちごのタルト
　２月チョコレートシフォンケーキ
　１月アメリカンパイ生地
　　　　ビティビエ
　　　　パルミエ
　
２００８年
１２月クリスマスケーキ
１１月ノルマンディータルト
　　　　スポンジケーキ
１０月スコーン
　　　　コーヒーサブレ
　９月チェリーケーキ
　　　　いちじくのコンポート
　７月カスタードプリン
　６月パイナップルマフィン
　　　　チョコサンドクッキー
　５月レアチーズケーキ
　４月いちごのロールケーキ

２００８年４月　さくらお菓子教室再開！！！