張り切って！

２人分の料理

お正月に帰省した娘の荷物が思のほか増えて、別便で送ることに。
「なにか食べるもの一緒に送って！」の一声で製作４時間でこの量を。いっそ作って送るなら息子にも。
人参・青大根ピーラー（ピーラーでスライスして塩もみ）
スクランブルエッグ
生姜焼き
好み焼き（自家製ソース付き）
グラタン
紫芋と人参のシロップ煮
鶏ハム
キムチ鍋（しめの中華麺も一緒に）
子供たちの好きな平林乳業の「よーふる」も一緒に。


いやー、いつも作っている家庭料理ですが、やればできるものですね。
作った料理を冷凍しておいてついでに送ることはありますが、夏場などは
はやり傷みが心配でなかなかまとめて作って送るのは難しいけど、極寒季節の今はきっと大丈夫でしょう。

到着後、一気には食べれないと思うので、冷凍するものの指示書も一緒に入れて。
ひとり満足！

この日の晩御飯はキムチ鍋。翌日は締めラーメンをメインにしたのはいうまでもありません。
主人と私の分も一緒に作ったので、ご飯だけ炊けば、２・３日は食べていけそう