リクエストレッスン⑳初日！

さくらお菓子教室リクエストレッスン⑳初日！
お客様は２名様。お忙しい中ようこそお越しくださいました。

到着早々、発酵時間が必要なので、まずはパンの捏ねから。
湿度のせいか、ずいぶんと生地がべとついていきなり苦戦。
それでもなんとか捏ね上げて一次発酵へ

片づけてしてから改めての「おはようございます！」
ウェルカムドリンク「桑の実」も登場！暑い時はこの一杯が嬉しい

レシピ説明後、パンの成型　鶏ハム下準備　茹で　新玉ねぎのバルサミコ酢炒め　ランチ準備へと続きます
７月レッスンと比べるとやることもたくさん

最近パンのレッスンが続いていて、ランチメニューのネタが無くなりかけて
どうしようかと思っていたら、届いた姉からの荷物にこんなものが



お洒落な食べ物には興味のない家族と決めつけてお客様へ



缶詰や瓶詰めが一品あるだけで、目先の変わった食事となります

今日ご参加のお二人様は、高校生の時からのお友達同士。
長い年月のお付き合いが羨ましい
またご都合合えば、ぜひお二人でレッスンへご参加くださいね

レッスンは明日へ続く