色々と

「メレンゲカフェ」色々な形で出来ます。長時間焼成でちょっと小さくなるので
高さを意識してボリューム出したつもりだけど、小さくなった。
これはこれでよろしいか。



「フロランタンショコラ」練習試作。
リクエストレッスンメニューでレシピは完成しているけど、小さなところで「あれ？ここってどうだった？」
記憶はすっかり薄れているので写真で確認。便利
残り生地で型抜きクッキーも

チョコレートはつけていません。できたら試食

珈琲はヒグラシ珈琲。ゴリラの絵で同化していて見にくいけど「ルワンダ　スカイヒル」
スペシャリティコーヒーを飲みだしてからミルクを入れずにコーヒーそのままの味を楽しめるようになった。

出来立てのフロランタンが美味しすぎる（笑）