マカロン！

今朝は早朝よりあられにみぞれ
但馬（兵庫県北部）に冬がやってきた～って感じです。
室内温度もかなり下がってきてますね


さて、今月のさくらお菓子教室のレッスンメニューは「クリスマスケーキ」
スポンジケーキを焼き上げて生クリームでデコレーションします

スポンジケーキは、レッスンメニューの中でも定番で今月はメニュー開発に
時間をさく必要がなく、月末のレッスンと言う事で比較的時間的・気持ち的に
余裕があります

そんな時間を「マカロン」の研究に当てようと体調が戻りつつある今週は
毎日、作って・焼いて・反省・作って・焼いて・反省の繰り返しで試作中

マカロンと言えば、最近はかなり世間に浸透してきて、名だたるパティスリーの
高級マカロンから街のケーキ屋さんにも手頃な値段で売ってます

恥ずかしながら、今まで何度かチャレンジしてるものの、「やったね！」と
自己評価できる作品に仕上がった事はありません

でも今回は何だかちょっと手ごたえを感じてたのに、
昨日の作品は、又しても「やってしまった・・・ガ～ン！」の出来栄え







今朝も作ってただ今乾燥中！
手前と奥とまぜ加減を別にしてみました








毎回焼き上がりがドキドキです！




～お知らせ～

♪さくらお菓子教室♪

１２月のご案内　詳しくは→☆

☆クリスマスケーキ☆

１８ｃｍ丸型一台を生クリームでデコレーションしてお持ち帰り頂きます。
「手作りには自信がない！」「１人で作るのは大変そう！」
そんな皆様をさくらお菓子教室では応援します。
大切な家族やお友達の為に美味しくて楽しいケーキ作りを楽しみましょう！


１２月１９日（月）残席３
　　 　２２日（木）残席３　　　　＊急な変更・キャンセルなどございます。
　　　 ２３日（金）残席１　　　　　　　　　　　　　一度お問合せ下さい。
　　　 ２４日（土) 残席３
　　　 ２５日（日）　＊予備日としています。ご希望の方はご相談下さい。

各日午前１０時より

参加費　一般のお客様　　　３５００円
　　　　お菓子教室生徒様　 ３０００円


＊グループレッスン・ご希望の日程などございましたら
　　左欄　メッセージを送るよりお気軽にお問い合わせ下さいませm(u_u)m

＊材料準備の都合上キャンセルはお受けできません。
　欠席の場合、製作したケーキ・レシピをお渡しして参加費を頂きます。

開催場所　兵庫県豊岡市

お申し込み　電話0796-23-7445
　　　　　　左欄　メッセージを送るよりどうぞ！

お菓子教室の詳しいご案内は→☆



♪コープカルチャー豊岡♪
お申し込みは「コープカルチャー豊岡」電話0796-23-8088まで

☆デモンストレーションで学ぶココアシフォンケーキ☆
日　　　時　　　２０１２年１月３１日火）　　１０：３０～１２：３０

詳しいご案内は　→☆