ボンボンショコラ！

モールドを使って２月レッスンの練習を！

モールドのチョコレートの中身はキャラメル！
他にもアーモンド・マカロン・ミレービスケット・マンディアンも試作

わかっちゃいるけど、チョコレート作業は大変で
汚すまい！と思ってもそこらじゅうチョコレートまみれに
今までレッスンでチョコレート作業を避けていた理由はこれ！

モールドの初使い！
巨匠たちがサッササ～と、作っているようにはできませんが、取りあえず作業終了

写真撮りの後は、不出来なチョコで一服



どれも美味しい！
本番ではまだ他の食材も登場予定！
モールド使ってのチョコレート練習はしばらく続く