２月後半レッスンは「バナナキャラメルタルト」
タルト生地・キャラメルソース・フルーツジャム・生クリームの組み合わせで。
フルーツジャムはすでに作ったるものを使いますが、タルト生地製作・生地を伸ばして型に敷き込み作業・
キャラメル・生クリーム泡立てと作業は大忙し
まずは時間のある時にタルト生地を作り、伸ばして型へ。
ここまで作って冷凍庫へ。続きは時間のある時に🌸
お菓子教室仲間のNさんより「あまなつ」を頂きました。
いつも貴重な物をありがとうございますm(__)m
無農薬と聞けばピールにするしかありません。
記憶の中で甘夏の皮は薄くて苦い思い出がありますが、今回頂いたあまなつは
しっかりとした皮ながらも下茹ですると苦味もひいて上手にピールとジャムにすることが出来ました。
ピールはこの冬最後のチョコレート仕事で甘夏オランジェットにして茶道教室の差し入れに！
数種のチョコと一緒に持参するとみんな喜んでくれました。
小さな幸せを分かち合う仲間がいて幸せです
両親が娘の為に購入してくれた雛人形🌸
実家に姉と私の７段飾りがあるのでコンパクトサイズにしましたが、年々出し入れが負担に。
それは実家の雛人形も同じで、7段で飾ったのは数年前が最後・・・
こっちは私の雛人形。有田焼。今思えばこれで十分だったね。
大きくても小さくても雛人形を出すと気持ちは浮き立つ
雛人形を愛でながら抹茶で一服。春が待ち遠しい🌸
日曜日、午後からガールスカウトの募金活動があったのでお手伝いに行って来ました。
コープデイズ豊岡さんでの開催
老若男女問わずたくさんの方々が募金してくださいました。
ありがとうございますm(__)m
箱を持つ一年生の一生懸命な姿が・・・
小学生から高校生＋指導者・保護者の参加。
お天気にも恵まれましたお疲れ様でした
2年前のウクライナに向けての募金活動の記憶が。
２年経っても戦争は終わらず・・・虚しさを感じるばかり・・・
戦争の終結と能登半島に早期復興を祈るばかり
お菓子教室は吹いたらふっ飛ぶような事業ですが、確定申告はしております。
あと給料も頂いている仕事もあるのでその分も確定申告。
今日は朝一番から「e-Tax」に挑戦。
２年前に初挑戦して３時間掛かった。初めてだったのでわかりにくくて３時間かかり、
「これなら税務署いった方がいいわ」で去年は税務署へ
コロナ禍で整理券受け取りか予約だったにもかかわらず
知らずに行って整理券もらい、待ち時間含めて３時間。
今年は２回目だし「とりあえずe-Taxにチャレンジしてみますか」で取り掛かったけど、戻るボタンのない画面はあるし、
修正画面にたどりつけずで・・・e-Tax まったくもって簡単じゃないし、不親切。
とりあえず２時間で諦めてお昼ごはん。
「あー、めんどくさいけど税務署行くか・・・」と思いながらも、食後にもう一回だけチャレンジ。
午前中を振り返り、同じ過ちを繰り返さずに作業すること３０分で終了。書類送信までいけたーーーー！
行程を忘れないようにメモを残す。
今問題の裏金に関わる皆さんもぜひご自身で「e-Tax」を利用ください。
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